 |
|
|
Kala-Kallen keittokirja |
LOHI-PANNARIRULLA
 Pannari:
» 6 kananmunaa
» 7 dl maitoa
» 1 dl vehnäjauhoja
» 1 dl ohrajauhoja
» 1 tl suolaa
Täyte:
» 200g tuorejuustoa, esim. ruohosipuli-maustettu
» 165g Löylylohta
» 1½ dl tuorekurkkua
» ½ punasipulia
» 2 dl juustoraastetta
» ½-1 tl sitruunapippuria
» 2 rkl tilliä
Valmista pannari:
Vatkaa sekaisin munat ja maito, lisää jauhot ja suola. Kaada seos leivinpaperilla vuorattulle uunipellille ja kypsennä 200 asteessa noin 25-30 min.
Valmista täyte:
Leikkaa lohi pieniksi paloiksi. Tee tuorekurkusta ja punasipulista pieniä kuutioita, raasta juusto. Sekoita pienityt ainekset tuorejuuston joukkoon. Mausta sitruunapippurilla ja kuivatulla tai tuoreella tillillä.
Levitä täyte tasaisesti valmiin pannarin päälle. Kääri rullalle kääretortun tapaan leivinpaperilla auttaen. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja tilliä.
Maku paranee, kun rullan antaa maustua yön yli jääkaapissa. Lohi-pannarirullan voi tarjota lämpimänä tai kylmänä. Jos haluat tarjoilla lämpimänä, käytä rullaa uunissa noin 10-15 minuutin ajan juustoraasteen ripottelun jälkeen tai seuraavana päivänä ennen tarjoilua.
» Takaisin Reseptit-sivulle
|
|
Kala-Kallen kalaherkut, Vähäsarja Oy
PL 72, 85101 Kalajoki
p. 0400 291 099
http://www.kalakalle.com | kalakalle@kalakalle.com
Evästeet
Design by Donetti
|
|
|
